当ホテル１階、郷土料理居酒屋「あば」
弘前では言わずと知れた魚の専門店。
津軽海峡産の鮮魚を網元から直接仕入れ、
鮮魚のお造りから魚貝の創作料理まで楽しめる、
居酒屋「あば」。
古都弘前の夜を是非当店で。旨い肴とお酒で皆様のお越しを御待ちしております。
| 営業時間 |
18:00〜23:00(ラストオーダー22:30) |
| 定休日 |
日曜・祝日 |
| 電話番号 |
0172-34-8570 |
| point |
あばのご利用でもポイントが付きます。お得なポイントカードって？ |
「あば」の正しい使い方 |
まずはメニューと手書きの黒板を見比べながら、元気いっぱいの店員に「今日のお勧めは？」って聞いて見てください。ご自分のお好みのメニューに「あば」のお勧めを加えれば、舌の上で陸奥湾の旬が広がります。 |
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何度か通って店の人に顔を覚えてもらったらしめたもの！いつしかはカウンターの向こうで黙々と仕事をしている板長が得意顔で隠れメニューを・・（後は言えません）
「あば」は平館と言う漁港の漁師さんから直接仕入れて新鮮な魚介類を提供しております。自慢のお刺身を是非、味わって下さい。但し、海の天候に左右さて漁が出来ないときなど品不足が生じた時はご勘弁下さい。 |
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| ところで津軽海峡で採れる魚介類って？＜秋の部＞ |
| 実は気候によって「あば」のお品書きに上る魚はちがうので・・・ |
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| でっかい「鯛」 |
丸々とした「イナダ」 |
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| 新鮮な「鯵」 |
新鮮なネタを前に思わず笑顔が・・・ |
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| アブラメ |
鮟鱇（あんこう） |
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| さより |
さばき終わってネタケースに収まる魚達 |
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| おでんも旨いすよ！ |
アジのタタキ |
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